foie gras entier de canard mi-cuit sous-vide

Description

Foie gras entier de Canard IGP  Sud-Ouest mi-cuit sous-vide

Nous l’avons préparé avec le plus grand soin, en mettant toute notre connaissance du produit en oeuvre.

Ce foie gras vous comblera, ainsi que vos convives, par

• sa grande finesse, procurée par un élevage respectueux,
• sa saveur délicate préservée par un assaisonnement tout simple (sel, poivre): nous avons choisi de ne pas utiliser de sucre, alcools ou vins pour ce foie gras authentique,
• sa présentation ‘comme au torchon’: moulé dans son sac cuisson rétractable, ce foie gras est présenté dans sa forme naturelle, sans excès de graisse exsudée: vos tranches seront toujours impeccables.
• sa cuisson basse température homogène idéale à coeur (pas de risque de goût de foie cru), vous assure de la plus grande douceur en bouche.

Ingrédients: foie gras entier de canard (origine IGP Sud-Ouest), sel, poivre.