Description
Stage de cuisine canard
Vous préparez votre canard dans un environnement pro, sécurisé, contrôlé, accompagné.
- artisan diplômé, 30 ans d’activité
- équipement et matériel professionnel
- process validés: barèmes de pasteurisation et de stérilisation établis et contrôlés
- nous vous guidons pas à pas
une matinée en atelier pour savoir comment bien s’y prendre.Fabrication de nos produits
Dégustation de produits
Contenu:
Préparation foie gras mi-cuit:
Foie gras IGP Sud-Ouest (1 foie gras mi-cuit de 450-500g) , ingrédients, emballage et thermomètre: compris
Journée conserve (Canard)
Canard: toute les viandes d’un canard, magrets, confit, plat cuisiné.
Vous partez avec vos produits préparés
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