Terrines de Magret de Canard

Description

Notre base est commune à toutes nos terrines : viande et gras de canard (magret) IGP Sud-Ouest, lait entier, œufs frais, sel, poivre. La liaison est assurée par la farine de caroube, (élément simple capable d’assurer la liaison à la température de stérilisation).

Conditionnement manuel dans des bocaux en verre (type TO), capsulage sous vide vapeur puis stérilisation à 115°C. DDM 3 ans, stockage à température ambiante (dans une endroit frais et sec).

Nos contrôles de fabrication vous garantissent une traçabilité complète et un produit aux qualités organoleptiques irréprochables.